進口酸奶作為一種受歡迎的健康飲品，不僅口感好，營養價值也高。但是，你知道嗎？進口酸奶在進入中國市場之前，需要經過一系列的檢驗和監管流程。下面，讓我們一起了解一杯進口酸奶的“旅程”。

我的大家族

根據中國標準《GB 19302-2010 食品安全國家標準 發酵乳》，進口酸奶的大家族包括發酵乳和風味發酵乳。發酵乳是通過特定菌種發酵而成的，而風味發酵乳則是在發酵乳的基礎上添加了其他成分。

漂洋過海來看你

為了進入中國市場，進口酸奶需要獲得出口國家或地區政府主管部門出具的衛生證書，這是它的“護照”。證書上需要有官方印章和授權人簽字，并明確目的地為中華人民共和國。

勇闖準入關

不是所有的乳制品都能出口到中國。海關總署對進口酸奶的國籍和生產企業都有準入要求。只有符合中國評估審查要求的國家和已經實施注冊的生產企業生產的酸奶，才能進入中國市場。

勇闖查驗關

進口酸奶需要接受海關的查驗，以確保其符合中國的食品安全國家標準。《GB 19302-2010》對酸奶的定義、原料、感官要求、理化指標、乳酸菌數和標簽等都有明確規定。

如何挑選進口酸奶

1. 購買渠道：選擇正規的商超、門店或電商平臺購買，確保貨源和可追溯性。

2. 查看中文標簽：注意品名、配料表、營養成分表、生產日期和保質期。

3. 檢查封口：確保封口嚴實，避免購買泄漏或脹氣的商品。

4. 查看證明：如有必要，可向商家索要《入境貨物檢驗檢疫證明》復印件，核對商品信息。

進口酸奶的監管

海關按照《中華人民共和國進出口商品檢驗法》對進口乳品實施檢驗，并根據《中華人民共和國進出境動植物檢疫法》對存在動植物疫情疫病傳播風險的乳品實施檢疫。進口乳品經檢驗檢疫合格后，由海關出具證明，方可銷售和使用。

通過上述流程，我們可以看到，進口酸奶在進入中國市場之前，需要經過嚴格的監管和檢驗，確保其安全、健康、符合國家標準。這樣的酸奶，消費者可以放心食用。