在全球食品貿易日益頻繁的背景下，中國作為食品消費大國，對進口食品的檢驗檢疫要求愈發嚴格。本文旨在詳細解析中國從烏茲別克斯坦進口禽肉及其副產品的檢驗檢疫規定，以確保兩國間的食品貿易順暢進行，同時保障中國消費者的食品安全。

一、法律依據

中國對進口食品的檢驗檢疫要求基于《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《中華人民共和國進出境動植物檢疫法》及其實施條例、《中華人民共和國進出口商品檢驗法》及其實施條例、《國務院關于加強食品等產品安全監督管理的特別規定》等法律法規。同時，雙邊議定書《中華人民共和國海關總署和烏茲別克斯坦共和國農業部關于中國從烏茲別克斯坦輸入冷凍禽肉的檢驗檢疫和獸醫衛生要求議定書》為兩國間的食品貿易提供了明確的指導。

二、允許進口的產品范圍

中國允許從烏茲別克斯坦進口的主要產品包括冷凍雞屠體及其分割部分和副產品，如冷凍雞翅和冷凍雞爪。這些產品必須來自符合中國和烏茲別克斯坦獸醫衛生和公共衛生法規要求的生產企業，并在中國海關總署注冊。

三、動物疫病管理

烏茲別克斯坦需確認其國家屬于高致病性禽流感和新城疫無疫國家。用于生產輸華禽肉的活禽需滿足一系列條件，包括孵化、飼養并屠宰于烏茲別克斯坦，未曾與其他圈養動物混養，且可追溯到其來源農場。此外，活禽還需來自過去6個月內未發生相關疫病的農場。

四、加工過程要求

所有屠宰活禽必須健康，無傳染病臨床癥狀，胴體和臟器無病理變化。產品中不得含有超過規定標準的獸藥、農藥、重金屬等有害物質殘留。同時，產品應未受病原微生物污染，符合中國和烏茲別克斯坦的法律法規要求和。

五、存放與運輸要求

冷庫中應設有專門區域存放輸華禽肉，并有明顯標識。出口到中國的冷凍禽肉每一集裝箱至少應隨附一份官方正本獸醫衛生證書，證明產品符合相關法律法規及雙邊議定書的規定。冷凍禽肉必須用全新材料包裝，并符合中國食品安全國家標準和國際衛生標準。運輸過程中，產品中心溫度不應高于零下15℃，且不得拆開及更換包裝。

六、包裝與標識

內外包裝上都應標明詳細的產品信息，如品名、產地國、生產企業注冊號等。這些信息有助于確保產品的可追溯性，同時也有助于中國海關和消費者了解產品的來源和品質。

七、可食用禽副產品要求

對于可食用禽副產品，一般要求和加工過程要求同樣嚴格。產品應來源于已建立追溯系統的農場、屠宰場和加工廠，確?？勺匪莸睫r場。加工場所及設施設備、人員衛生、溫度控制和生產過程衛生控制等方面都有詳細規定。

，中國對烏茲別克斯坦進口的禽肉及其副產品的檢驗檢疫要求旨在確保食品安全，保護消費者的健康。這些規定不僅涉及產品的生產和加工過程，還包括包裝、存放和運輸等各個環節，體現了中國對進口食品安全的高度重視。兩國間的食品貿易將在此基礎上持續發展，為雙方帶來更大的經濟利益。