龍蝦，屬于節肢動物門軟甲綱十足目龍蝦科，是海洋中的一種珍貴食材。它們通常有粗大的頭胸部、堅硬的外殼和多彩的色澤，腹部較短小，體長約在20至40厘米，重量約為0.5公斤左右。部分龍蝦無螯，腹肢可能逐漸演變成螯。主要分布于熱帶海域，因其口感細膩、多汁而備受歡迎。
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一、鮮活龍蝦進口報關手續資料
原產地證。
衛生證。
動植檢證明。
捕撈證（針對活鮮產品）。
裝箱單、發票及合同等。

二、鮮活龍蝦進口報關流程
與海外供應商簽訂進口合同。
國外供應商準備各類單據如原產地證、植檢證、衛生證等。
完成預付貨款，供應商安排發貨。
到港提貨，進行龍蝦報關報檢，繳納相關稅金，貨品放行。
進行法定檢查、標簽審核，送樣或抽樣檢查。
商檢機構出具衛生證明。

三、鮮活龍蝦空運報關需要提前準備的工作:
確認龍蝦出口供貨商。
落實進口龍蝦的儲存、生產加工和隔離場地，并事先向國檢CIQ提交申請，辦理檢疫審批手續。
簽訂進口合同或協議，確保包含法定檢疫要求及附帶輸出國檢疫證書、原產地證明、食品衛生安全證書等。
進口貨主或代理人需在龍蝦入境前或時向入境口岸動植物檢疫機關報檢，繳費并打印入境貨物報關單。
進行鮮活龍蝦空運報關，提供付匯憑證等證明價格，繳納稅費。
運輸工具抵達口岸時，CIQ采取防疫消毒措施。
龍蝦需在指定場地進行檢疫，隔離檢疫須在CIQ指定的場所進行。
CIQ抽樣進行食品衛生檢驗，檢測感官、揮發性鹽基氮、霍亂弧菌等。
檢疫合格后，簽發證書，運輸操作按要求進行。