一、背景介紹

近期，“雪糕刺客”成為網絡熱議話題，其中鐘薛高海鹽椰椰雪糕在31℃室溫下放置近一小時未完全融化，引發了公眾對卡拉膠的關注?？ɡz作為一種重要的食品添加劑，廣泛應用于食品制造行業。本文將為您詳細介紹卡拉膠的進口監管知識。

二、卡拉膠簡介

卡拉膠是一種從麒麟菜、石花菜、鹿角菜等紅藻類海草中提煉出來的親水性膠體，化學結構主要由半乳糖及脫水半乳糖組成。它作為食品添加劑，廣泛應用于制造果凍、冰淇淋、糕點、軟糖等食品。

三、法律法規及相關標準

1. 《中華人民共和國食品安全法》規定：

o 進口的食品、食品添加劑應符合我國食品安全國家標準。

o 進口的食品、食品添加劑應經出入境檢驗檢疫機構檢驗合格。

o 進口的食品、食品添加劑應隨附合格證明材料。

o 境外出口商、生產企業應保證出口產品符合我國法律、法規及食品安全國家標準。

2. 其他相關法律法規包括《中華人民共和國食品安全法實施條例》、《進出口食品添加劑檢驗檢疫監督管理工作規范》等。

3. 食品安全國家標準包括《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB2760-2014）、《食品安全國家標準食品添加劑標識通則》（GB29924-2013）等。

四、進口需申報的材料

1. 進口商業發票

2. 詳細裝箱單

3. 進口購銷合同

4. 原產地證明

5. 原產地衛生證

6. 進口貨物標簽備案表

7. 標簽樣張及翻譯文/中文標簽樣張

8. 報關單證（包括報關或報檢委托書，需準備兩份提貨證明）

五、檢疫監管要求

1. 標簽要求：

o 進口的食品添加劑應有中文標簽，如有說明書也應有中文說明書。

o 標簽、說明書應符合相關法律法規及食品安全國家標準的要求，并載明相關信息。

2. 進口和銷售要求：

o 進口商應建立食品、食品添加劑進口和銷售記錄制度，并保存相關憑證。

o 記錄和憑證保存期限不得少于產品保質期滿后六個月；沒有明確保質期的，保存期限不得少于二年。

溫馨提示

· 食品添加劑說明書應置于外包裝以內，避免與添加劑直接接觸。

· 進口食品添加劑標簽、說明書和包裝不得分離。

· 企業應嚴格遵守相關法律法規，履行好作為生產者的責任和義務。